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過去のお弁当
2012年01月19日（木） 今日のお弁当
豚ひき肉、豆腐、ニンジン、長ネギ、ニボシ 炒め煮丼
からし菜 漬物
だし巻き玉子焼き
【今日のヒトコト】
Sさんから野菜や小さなニボシ達をいただきました
いつもありがとうございます！
豆腐炒め煮の中でニボシが踊ってる・・・
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2012年01月18日（水） 今日のお弁当
ベーコン、ホウレンソウ ソテー
赤カブ ピクルス酢和え
だし巻き玉子焼き
ふりかけごはん
【今日のヒトコト】
「ふりかけ」は正月の出がらしを使った自家製です

ピクルス酢はマスタード、オールスパイス、コリアンダー、
クローブ、シナモン、ディルシードと白ワイン酢で和えたものです

カタカナ羅列してますが・・・
要は市販のピクルス用ミックススパイスさまさまってことでｗ
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| 今日のお弁当 | 00:20 | comments(0) | - |
2012年01月17日（火） 今日のお弁当
ビーフストロガノフ 白菜入り
金時ニンジン サラダ
パセリ ライス
【今日のヒトコト】
クリーム煮と白菜・・・抜群にあいますね！
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2012年01月10日（火） 今日のお弁当
キーマドライカレー
ホウレンソウ ソテー
紫キャベツ 白ワイン酢和え
だし巻き玉子焼き
【今日のヒトコト】
例のごとくダイコンやニンジンの皮がベースのキーマカレー
お弁当なのでドライカレーに
正月はぎっちりだった冷蔵庫がやっとすっきりしてきた＾＾
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2012年01月06日（金） 今日のお弁当
鶏肉、黒豆、ひじき、ゴボウ、ニンジン、ワケギ 混ぜご飯
赤カブ 塩モミ
だし巻き玉子焼き
【今日のヒトコト】
豆は足がはやいぞ！
まだまだ沢山ある・・・
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2012年01月05日（木） 今日のお弁当
豚丼
クワイ素揚げ、小松菜おひたし
だし巻き玉子焼き
【今日のヒトコト】
今年初のお弁当
ボクベンの成長を勝手にこめてｗ
クワイ素揚げいれてみました＾＾
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2012年01月04日（水） 今日のお昼
焼き豚、レンコングリル、せり 醤油ラーメン 
【今日のヒトコト】
お節の残りものラーメンです
スープは鰹だし、鶏ガラ、干しシイタケ戻し汁とか贅沢に＾＾
自分で言うのもなんですが、今までの自作ラーメンで一番の出来かも！

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2012年01月01日（日） 今年のおせち
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます

千両
今年もおせち作りました！

全体だとこんな感じ
黒豆入り筑前煮
タコ、サトイモ煮
塩鶏、烏龍茶葉蒸し 塩ゆでグリーンピース添え
焼き豚、きゅうり、長ネギ、菊花酢和え、コチジャン
包餅
だし巻き玉子焼き
ダイコン、金時ニンジン ナマス
沢庵、数の子入り 松前漬け
タコ、イカ、ホタテ、赤カブ マリネ（ワサビ醤油レモン）
焼き豚、味付け玉子、菜の花おひたし
エビと長芋揚げ、くわい素揚げ、紫キャベツ添え
小豆寒天
ニンジンケーキ、生クリーム黒豆シロップ煮添え

全体で写ってないもの

数の子だし汁漬け
お雑煮
牛すじ煮


【今年のヒトコト】
今年でボクベンおせち７年目。すべて手作りです。

毎年酒飲みながら＆味見しながら まったり作るので
結局全部できあがった頃にはお腹一杯だったりしてｗ

昨年を振り返ると東北大震災により当ブログの更新を一時自粛し
少ないですが物資の支援と節電をさせていただきました。

人災なのか天災なのか・・・追い打ちをかけるように放射能汚染も広がり
食に対する意識が大きく変わった一年でもありました。

まだまだ復興には時間を有すると思いますが
一消費者として根拠のない情報に踊らされることなく
日々の料理を楽しんでいきたいと思います。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2012年 元旦 神澤 松樹

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| 今年のおせち | 10:00 | comments(7) | - |
2011年12月26日（月） 今日のお弁当
ハンバーグ
ニンジン、クミン ソテー
ルッコラサラダ
だし巻き玉子焼き
ライス
【今日のヒトコト】
クミン炒めのニンジンがほどよいアクセント＾＾

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2011年12月25日（日） 今日のお夕飯
スペアリブ キンカンシロップ煮
タンドリーチキン
大麦、小麦、レンズ豆、エンドウ豆、ハーブソーセージ トマトスープ
タンドリーチキンの漬け汁
（ヨーグルト、ニンニク、レモン汁、スパイスやら）
のグリーンカレー
ライス
【今日のヒトコト】
スペアリブは柑橘系で甘辛く煮るのがやっぱりベストですね＾＾
タンドリーチキンの漬け汁がもったいなかったので
グリーンカレーに！うまかったなー
今年のクリスマスはなんだか充実＾＾
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| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |
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