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| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |
こごみ 自家製マヨネーズ
こしあぶら おひたし生ハム巻き
アスパラガス アスパラガスソース

たけのこ 木の芽味噌焼き パルメザンチーズ添え

春キャベツ、エリンギ、豚バラ 凍頂烏龍茶蒸し

鴨のコンフィ アリゴ、ニンジングラッセ添え

【今日のヒトコト】
最近、月1、2ペースで出張料理会やってるかも。
春の旬野菜をおいしくいただきました^^
行く先々で環境がちがいますがいろいろ勉強になります。
| 今日のお夕飯 | 16:00 | comments(2) | - |


恒例の料理会
なんだか毎月やってるような・・・

今回はY岡さんの自家製サングリアがうますぎたなぁ

























| 今日のお夕飯 | 17:00 | comments(4) | - |
また料理会をしました
今回はイタリアンとフレンチ^^

トマトとバジル
アボカドとクリームチーズ
マッシュルーム
クロスティーニ
グレープルーツ、カマンベールチーズ、アスパラ サラダ
ポテト カルパッチョ
タコ、バジル ワサビ醤油マリネ
白身魚、リンゴ 蒸し焼き
肉野菜巻き 白ワイン蒸し焼き
ナス ボニファッシオ風
鴨肉 オレンジソース

【今日のヒトコト】
今回は品数多かったかも。
前回と同じく職場の方の素敵な新居で
料理相方の綾さんと頑張りました^^

写真はSさんに撮っていただきました。
いつも素敵な感じでありがとうございます!
| 今日のお夕飯 | 17:00 | comments(3) | - |

スペアリブ カボチャグリル添え
アジの香草パン粉焼き
桃、カマンベールチーズ サラダ
マッシュルーム、インゲン、トマト サラダ
オクラ納豆
パエリヤ




【今日のヒトコト】
職場の方の素敵なご自宅で料理会をしました!

酒飲みながら適当に作っただけなんですが
これがまた楽しかったです^^

最後にだし巻き玉子も焼きました

※写真は職場のカメラ好きSさんに撮影していただきました。感謝!

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| 今日のお夕飯 | 17:00 | comments(0) | - |

サバ ポワレガーリック風味
スモークサーモン、タマネギ、パセリ マリネ
フランスパン

| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |
スペアリブ キンカンシロップ煮
タンドリーチキン
大麦、小麦、レンズ豆、エンドウ豆、ハーブソーセージ トマトスープ
タンドリーチキンの漬け汁
(ヨーグルト、ニンニク、レモン汁、スパイスやら)
のグリーンカレー
ライス
【今日のヒトコト】
スペアリブは柑橘系で甘辛く煮るのがやっぱりベストですね^^
タンドリーチキンの漬け汁がもったいなかったので
グリーンカレーに!うまかったなー
今年のクリスマスはなんだか充実^^
| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |
牛スジ肉 ハッシュドビーフ
ごはん

【今日のヒトコト】
牛スジ肉を赤ワイン、生姜、ニンニクでコトコト2時間弱火で煮て
トマト、タマネギ、ブラウンマッシュルームをいれてコトコト
デミグラなし、塩コショウと隠し味に八丁味噌少々のハッシュドビーフ
| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |
筑前煮
海老 塩焼き
オクラ吸い物
赤飯

【今日のヒトコト】
めでたい日は赤飯!とりあえず海老焼くとなんだか豪華
| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(0) | - |

マス ポワレ、ミズナ フロマージュブラン サラダ
セロリスープ
フキアンチョビ
バゲット

【今日のヒトコト】
フキ味噌が美味いならアンチョビもありだな!ってことで
オリーブ油たっぷりのフキアンチョビ作ってみました
最初にアンチョビの風味がガツンときて、その後フキ風味の猛アタック
うますぎて完全にKOっす フキノトウとアンチョビのコラボ素敵すぎ^^

| 今日のお夕飯 | 19:00 | comments(2) | - |
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